Tarta de queso philadelphia y nutella

Cuando vi el siguiente vídeo de esta tarta que se presenta como muy fácil de hacer no dudé que acabaríamos probándola en casa: https://www.pinterest.com/pin/556124253962765167/

Yo he modificado la receta, básicamente porque la cantidad me parecía excesiva. He utilizado un paquete de galletas maría, 100 gramos de mantequilla, algo más de medio bote de nutella y un solo envase de philadelphia original de 200 gramos y el azúcar glass a ojo. Aquí tenéis unas fotos del proceso y el resultado:

Con una picadora molí las galletas (quizad debí molerlas aún más), eché la mantequilla y la nutella derretida a las galletas y con la pasta resultante hice una base, que no incluye los bordes de la receta de internet. No son necesarios al utilizar mucho menos relleno.

Para el relleno mezclé el queso, la nutella y el azúcar glass con una batidora de varillas, pero la pasta es bastante densa, así que bien podéis usar una batidora normal. 

Eché la mezcla sobre la base de galletas y dejé enfriando durante 5 horas, aunque yo creo que con menos horas la tarta queda igual.

¿Queréis saber el resultado?... De aspecto ya veis que parece una de esas pequeñas tartas de ikea. El sabor no está mal, la nutella no destaca demasiado, se queda suave, pero si no fuera por la galleta no diría mucho... En cuanto a la textura, creo que es lo peor, tienes la sensación de comer a cucharadas de la tarrina de queso.

Fácil y rápida de hacer: SI. El resultado es impresionante: NO, pero se deja comer.

Bizcocho relleno de Crema Pastelera

La semana pasada fue mi cumpleaños e hice un bizcocho relleno de crema pastelera a mis compañeros de trabajo.

La receta la he copiado de mi madre, aunque ella lleva años intentando explicarme cómo se hace la crema pastelera y no lo he conseguido hasta que consulté en internet cómo hacerla.

El bizcocho es sencillo, en un recipiente profundo batimos un yogur de limón, un sobre de levadura, una medida (el recipiente de yogurt) de aceite de oliva, dos medidas de azúcar, tres medidas de harina y cuatro huevos. Vertemos la masa bien batida en un recipiente generosamente untado de mantequilla para que no se pegue. Lo metemos en el horno, sin precalentar, durante 25 minutos. En mi horno la temperatura adecuada es de 150º. Podéis probar a pinchar el bizcocho hasta el fondo con una aguja y si sale limpia estará terminado. ¡Ojo, no abráis el horno antes de tiempo!.

Tenéis una buena receta de crema pastelera en la siguiente dirección: http://www.marialunarillos.com/blog/2013/09/como-hacer-crema-pastelera-paso-a-paso.html

La hago exactamente igual, solo os doy un algunas recomendaciones:

• Si os gusta mucho el sabor a vainilla, sacad las semillas de la vaina tal y como indica la receta. Si preferís un sabor más suave, de crema pastelera, poned la vaina entera sin sacar las semillas. A mi me gusta más la segunda opción para combinar con el bizcocho.
• Si tenéis una batidora de varillas el resultado será mejor que con la manual.
• No dejéis de batir la mezcla de huevos, azúcar y maicena hasta que esté bien cremosa.
  
• En el paso final hay que tener paciencia,hay que remover bastante tiempo, pero al final sale.

Una vez tengáis el bizcocho y la crema pastelera dejadlo enfriar. Ya frío cortad el bizcocho por dos partes, primero rellenad por el corte inferior y después el superior. 

Comedlo mejor de un día para otro, cuando el bizcocho esté bien empapadito de crema. Así le dais tiempo a que se unan las partes y no os bailará al cortarlo.

¡Disfrutadlo!.

En la quedada tejedora.

¡Ya quedó atrás la quedada tejedora!. Como ya os comenté tuvo lugar en la Plaza de España, que quedó muy original. Mirad:

Qué bonito lo dejaron todo estas ingeniosas tejedoras.El concurso lo ganó el precioso árbol que tenéis a la derecha. Podéis ver más información y fotos en el espacio de facebook de Galandainas.

En cuanto a mi, no me era posible participar en todos los talleres por falta de tiempo, aunque ya me habría gustado, así que tuve que elegir. Como nunca había hecho punto con las manos...

... costó... sobre todo empezar, jajajaja. Tenía la idea de que sería más parecido al punto tradicional, pero no solo cambia, sino que cuesta asimilar que las manos y brazos son las agujas. Hacer los puntos iniciales sobre el brazo me pareció lo más difícil de aprender, pero una vez lo entiendes ya has superado lo peor. Solo hay un tipo de punto, al derecho, y es sencillo. El cierre si es igual al del punto tradicional. Me parece una labor apta para todos. Solo una recomendación, cuanto más gordo el hilo, lana, trapillo mejor, o bien utilizadlo doble. 

Espero poder en breve, hacer algo con esta técnica: bufandas, bolsos, una hamaca... Si os apetece poneros manos a la obra aquí tenéis un tutorial de youtube para hacer una bufanda: https://www.youtube.com/watch?v=hyv3KyRpt2s

Muchas gracias a las pacientes monitoras, menudas labores llevaban, ¡qué grandes!.

Quedada Tejedora el 11 de Abril.

Qué fantástica iniciativa esta quedada!!!

Incluye tres talleres muy interesantes: 

• Ganchillo.
• Punto gigante con las manos.
• Punto.

Amenizado todo ello con música y un picnic urbano que seguro que se convierte en algo muy familiar.

Estupenda ocasión para empezar, ¡ANIMAROS!.

Información: infogalandainas@gmail.com

https://www.facebook.com/events/645515378887646/

Puff de trapillo Azul.

¡Qué ganas tenía de enseñaros mi PUFF!

¿Conocéis la tienda "A Loja do Gato Preto"?, ¡me encanta!. Hará unos meses nada más entrar me dí de bruces con un par de preciosos puff de trapillos. No los compré porque me parecieron caros, después de hacer el mío y conocer costes y esfuerzo, ya no me lo parecen. Pero nada como hacerlo tu misma.

Vi por primera vez madejas de trapillo en las tiendas de los chinos, sin embargo en estas tiendas es difícil encontrar colores que te gusten y en la cantidad que necesitas. Me recomendaron esta maravillosa tienda: http://www.hazlo-manualidades.com/. Allí encontré la suficiente cantidad de este precioso trapillo azul (4 madejas, 16€), mi preciosa y gordita aguja naranja (4€) y los primeros consejos: "cómo coger la aguja para trabajar el trapillo y qué utilizar para el relleno".

Hay varios tutoriales en youtube para hacer puff, pero con la forma que quería se quedaban en dos:

• Puff completo y cerrado: https://www.youtube.com/watch?v=bK3xKbeUscc
• Puff con tapa: https://www.youtube.com/watch?v=4SWYRaOGGjY

Me gustó mucho la idea del puff con tapa para poder lavarlo con mayor facilidad, pero es para tenerlo en una única posición, algo imposible con dos niños en casa, que además quitarían la tapa continuamente.

Me decidí por el puff completo y cerrado. Ya tenía el material y el tutorial y me puse manos a la obra con aguja y trapillo. Si estáis acostumbrados a la aguja de ganchillo, fijaos bien en cómo cogen la aguja para trabajar el trapillo y cogedla igual. Si la cogéis como la aguja de ganchillo forzaréis demasiado la mano. 

En cuanto al relleno, he usado relleno de cojines que encontré en Merchachina en Mérida, herméticamente cerrados, de buen tamaño (60x60) y a buen precio (3,80€). Para un puff blandito te pueden caber dos cojines, si lo quieres duro te admite tres. Aunque eso depende del tamaño del puff, que a su vez depende del tamaño del trapillo.

Avanzando con la labor de trapillo y el relleno dentro, me di cuenta de que iba a ser muy difícil de lavar, y empecé a arrepentirme de no haber elegido la opción del puff con tapa, así que comencé a buscar soluciones alternativas y encontré esto:

http://m.manualidades.facilisimo.com/blogs/general/puff-de-trapillo-multicolor_1245654.html

Ella ha seguido el mismo tutorial que yo, pero ha cerrado la labor antes y después ha hecho una tapa (unido al puff con el propio trapillo) fácil de poner y quitar para un adulto, pero no detectable para niños. Ya ya está ¡TERMINADO!.

Y yo me iré, y se quedarán los pájaros cantando...